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En cuisine..., Nos articles 2019 2020

Notre self!

La Cuisine

La cuisine est tenue par 6 personnes qui sont Ludo (le chef cuistot), Aurore, Fabienne, Martine, Patricia et Anne. Les personnes qui font la cuisine

Nous lui avons posé quelques questions par rapport à la cuisine :

  1. Depuis combien de temps  êtes vous dans le collège ? Voici sa réponse : Je suis dans le collège depuis 3 ans 
  2. Combien vous coûtent les préparations des repas (entrées/plats). La réponse : Le prix est de 1,85€ par élèves.
  3. Quelle  est votre spécialité ?  les Plats mijotés comme par exemple : la blanquette de veau
  4. Qui y aura t-il au marché de noël ? Voir photo
  5. Combien préparez-vous de pâtisseries ? Voici sa réponse : Autant que d’élèves donc 340 = 1 dessert à l’assiette tout les jeudis.
  6. Combien vous coûtent les préparations des pâtisseries ? tous dépend des recettes et des denrées (Produit comestible servant à l’alimentation de l’homme (denrées alimentaires) ou du bétail).
  7.  Quelles sont-les règles de l’hygiène : Règles stricte HACCP

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8. Combien êtes vous dans l’équipe ? Ils sont 3

9.  Êtes vous présent tous les jours ? Oui dès 6h du matin

 

 Merci pour cette interview.

 
 

Les Déchets produits

Dans notre self il y a une balance qui nous permet de mesurer la masse de nos déchets. Tous les jours le chef met à jour la feuille (ci-dessous).

Les smileys (suite à venir)

Article écrit par Maxime

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